LES SECRETS DE ROME 
Sortir à Rome San Lorenzo
San Lorenzo est le quartier estudiantin de Rome par excellence, c'est là que se trouve le siège de la célèbre université La Sapienza.
Si vous souhaitez connaître l'histoire de ce quartier de street-art dans lequel se trouve également une des sept basiliques principales et le cimetière historique de la Ville Eternelle, votre guide à Rome vous emmènera à la découverte des secrets de San Lorenzo.
MARCHÉS
LARGO DEGLI OSCI
Lundi à samedi - 6h à 14h
Depuis les années 1930 !
Fruits et légumes frais et biologiques, viande, poissons, oeufs, fromages variés, charcuterie.
Vous y trouverez également des livres, des fleurs, des vêtements et lingerie.
RESTAURANTS
Nous vous conseillons vivement de réserver votre table, en particulier vendredi, samedi et dimanche.
Généralement les Romains déjeunent vers 13h et dînent vers 21h30. Pour comprendre la carte au restaurant.
Attention ! nombreux sont les restaurants et pizzerias fermés le dimanche et au mois d'août.
Le "06" est le préfixe téléphonique de Rome, vous appellerez donc le numéro de téléphone fixe du restaurant.
ARMANDO ❤️
Piazzale Tiburtino 1-6 - Tel : 0039 06 445 78 60
Site internet - Fermé le mercredi
C'est une histoire de famille depuis 1950 !
Plats de la tradition culinaire romaine mais pas seulement. Large choix d'antipasti variés, entrées de légumes grillés à l'huile, charcuterie, mozzarella, poissons. Grillades de viandes et poissons. Pâtes, risotto.
Pizzeria le soir avec pizza à pâte fine et légère dont la plus originale est la pizza all'amatricina, spécialité romaine.
Terrasse.
OSTERIA DA MARCELLO ❤️
Via dei Campani 12 - Tel : 0039 06 446 33 11
Site internet - Fermé le dimanche
Depuis 1961 ! Restaurant familial.
Cuisine romaine traditionnelle simple et délicieuse : pâtes à la matriciana, à la carbonara, cacio e pepe, à la gricia mais aussi le traditionnel baccalà mantecato su crema di ceci - brandade de morue sur crème de pois chiche - et les saltimbocca alla romana - fines tranches de veau, jambon crue, beurre de sauge.
Vous y trouverez en particulier les plats traditionnels d'abats : les trippes à la romaine, la pajata - fraise de veau ou de boeuf à la tomate souvent utilisé comme condiment des pâtes -, la coda alla vaccinara - ragoue de queue de boeuf à la tomate et au vin blanc -, la coratella - coeur, foie et fressure généralement d'agneau au vin blanc.
PIZZERIAS
En Italie on mange la pizza le soir !
Sachez que en Italie on différencie la pizza rossa, dont la pâte est couverte de tomates, de la pizza bianca dont la pâte reste blanche car sans tomates.
En entrée, goûtez les fritti - spécialités romaines frites ... et en particulier les suppli - terme provenant de la déformation du mot français surprise - qui sont des boulettes de riz pannées et fourrées à la tomate et à la mozzarella.
Avant l'appartition du portable, ils étaient appelés suppli al telefono à cause du fil de mozzarella fondue qui faisaient penser au fil du téléphone ... On supplit pour en avoir d'autres !
FORMULA UNO
Via degli Equi 13 - Tel : 0039 06 445 38 66
Fermé le dimanche
Pizzeria traditionnelle romaine depuis 1978.
Ambiance locale bon enfant. Authentique et traditionnelle.
Pizza fine et croquante au feu de bois.
Fritti variés maison : suppli, filetti di baccalà - beignets de morue frits-, fiori di zucca - beignets frits de fleur de courgette, mozzarella, anchois.
L'ECONOMICA
Via Tiburtina 46 - Tel : 0039 392 268 7259 (portable)
Ouvert tous les jours
Pizza romaine c'est-à-dire à pâte fine et croquante !
Vous y dégusterez aussi les plats de la tradition romaine.
SUR LE POUCE
Vous préferez passer votre temps à découvrir les mystères de Rome plutôt que au restaurant?
Les Napolitains disent avoir inventé la pizza ... pour en connaître l'histoire suivez votre guide à Rome à la découverte des Places & Fontaines de Rome ou en famille avec la découverte des Animaux de Rome.
Les Romains eux disent avoir inventé la pizza al taglio, pizza à la coupe que vous payez au poids ... le street-food préféré des Romains ! Tous vous diront que la meilleure c'est la pizza e mortazza - pizza et mortadella.
ALICE PIZZA SAN LORENZO ❤️
Via Tiburtina 170-174
Ouvert tous les jours
Pizza à la coupe. Pâte fine, légère et croustillante comme savent la faire les Romains !
Nombreuse variétés de pizza et fritti dont suppli, filetti di baccalà, croquettes de pommes de terre ...
GLACIERS
La glace à l'italienne est une invention américaine ! Vous n'en trouverez donc pas en Italie ! Sinon fuyez !
La glace en Italie est généralement onctueuse mais vous pouvez aussi manger de délicieux sorbets.
Tous les glaciers que nous vous conseillons font de la glace artisanale.
Un petit secret, pour reconnaître un bon glacier regarder et goûter la glace à la pistache ... si elle a la couleur et le goût des vraies pistaches, vous êtes chez un bon glacier.
GELATO SAN LORENZO
Via Tiburtina 6
Ouvert tous les jours
Glace 100% naturelle et onctueuse.
Vous y dégusterez aussi des gauffres et crèpes maison, chocolat chaud, biscuits fourrés de glace, gâteaux variés, milk-shakes, jus de fruits.
CAFE
Bien entendu vous savez que le café en Italie est une institution mais savez-vous que ses variantes se comptent par dizaines ! 30, 40, 50? Là est la question.
Expresso, ristretto, corretto, cappucino, macchiato, monachella, lungo, americano ... la liste est longue et pour les amants du café vous êtes dans le pays idéal pour tous les goûter !
En général, les Italiens prennent leur café au bar même au petit-déjeuner car la machine à café y fait des miracles !
Attention ! si vous buvez votre cappuccino au-delà de la matinée vous serez catalogué comme "touriste".
GIUFÀ LIBRERIA CAFFÈ
Via degli Aurunci 38
Ouvert tous les jours
Café littéraire : livres et bandes dessinées, évènements littéraires, vins biologiques et naturels, jus de fruits, café ... mais aussi jeux variés, tasses colorées.
BOULANGERIES
FORNO OTTAVI DAL 1921 ❤️
Via Luigi Santini 22 - Tel : 0039 06 47 54 38 34
Site internet - Ouvert tous les jours
Très bon pain frais tous les jours.
Viennoiseries italiennes et gâteaux que vous pouvez accompagner d'un bon café italien ou d'un cappuccino pour votre petit-déjeuner.
Vous pouvez également déguster de délicieuses bruchette - tartines grillées couvertes de tomates ou de légumes variés - mais aussi les traditionnelles suppli - boulettes de riz frites ordinairement fourrées à la tomate et à la mozzarella que vous trouverez ici avec des garnitures variées - ou bien les filetti di baccalà - beignets de morue frits - et bien d'autres encore comme les pâtes de la tradition romaine et des pizzas variées.
TIBÓ ❤️
Tel : 0039 349 50 655 92
Site internet - Fermé le dimanche
Que diriez-vous de recevoir directement dans votre logement romain de la délicieuse viennoiserie et du bon pain frais français?
C'est possible grâce à Thibaud ! boulanger français né à Paris, il passe son enfance à Rome grâce à ses parents cuisiniers où, après avoir travaillé au Ritz, il est finalement revenu en 2020 pour partager sa passion pour le pain et la Ville Eternelle.
Une farandole de délices : croissants chauds, nature ou à la crème de chocolat-noisette, pains au chocolat, cinnamon rolls - roulés à la cannelle -, brioches natures, au sucre, au chocolat et pains et baguettes variés de campagne, aux céréales, complets, aux noix, à l'épaûtre, au seigle, aux figues raisins secs et noisettes, aux olives ...
Un message whatsapp ou directement sur son site internet avant 12h et vous serez livrés le lendemain directement à votre logement !
CHOCOLATERIE
SAID DAL 1923 ❤️
Via Tiburtina 135
Ouvert tous les jours
Le paradis des amants du chocolat !
Vous y trouverez un onctueux chocolat chaud mais aussi tarte au chocolat, fondue au chocolat dans laquelle tremper de délicieux morceaux de fruits frais, bonbons au chocolat, pâte de chocolat et bien d'autres !